GB 17402-2003 食用氢化油卫生标准

GB 17402-2003是《食品安全法》中对食用油脂卫生标准的要求。其中，关于食品中氢化油的使用，其规定如下：
1. 严格控制和管理；
2. 按照质量指标、感官品质等要求进行验收和储存；
3. 确保油脂的质量符合GB 17402-2003的标准；
4. 购买并储存食品时，应有有效的标识；
5. 销售时要严格按照销售记录上的信息销售；
6. 定期检查食品的安全性；
7. 在食品运输过程中应当保证食品的安全。
综上所述，GB 17402-2003是一种用于监督和指导食用油脂卫生标准的规定。企业应该严格遵守该标准，以保障消费者的身体健康和安全。
GB 17402-2003 食用氢化油卫生标准项目
GB 17402-2003 是中国农业部发布的食品卫生标准之一，主要用于确保食用的油脂产品符合食品安全要求。具体如下：
1. 材质：食用氢化油是混合脂肪酸和水，可以通过适当的处理方法使其具有较高的可燃性和溶解性。
2. 溶解度：在没有破坏其性质的情况下，通过热分解可以使其溶于水。
3. 化学成分：部分普通食品中的氢化油成分包括乙醇、苯甲酸等。
4. 考虑因素：如营养价值、安全性、食用人群等因素。如果考虑特定的人群或者对某些食物过敏，可能需要特殊规定。
5. 实施办法：严格按照《GB 17402-2003》进行食品生产及销售，并定期进行监督和评估。
6. 建立法规：国家制定并实施相应的法规来保证食品安全，同时也为消费者提供一定的食品安全信息，鼓励他们选择安全、健康的产品。
以上就是 GB 17402-2003 的主要内容，对于食用水产品的生产和销售都有严格的规定。如果您对某项指标有任何疑问，建议咨询相关的机构或部门。
GB 17402-2003 食用氢化油卫生标准流程
食用水解发酵过程的GB 17402-2003食用氢化油卫生标准流程
步骤1：准备设备与原料
首先，需要使用合适的设备和技术来预处理食材。在发酵过程中，一般会使用特定的发酵剂，如乙醇和醋等。
步骤2：添加氢化油并加热至适当的温度
将各种物质加入反应池中，并在设定的时间内迅速升温。在这个过程中，可能会添加少量的水以稀释一些气体。
步骤3：启动混合器，进行预发酵过程
在一定时间内，混合器将预发酵好的乳制品中的氢化脂肪（食用氢化油）分解成脂肪酸。此时，乳制品内部的压力会降低，热量会被吸收并释放出来，生成蒸汽。
步骤4：经过适当的时间后，开始调整温度
最后，在热启动后的一定时间范围内，将乳制品从高温中冷却下来。这时，乳制品内部的温度会逐渐下降，因为氧气已经被吸收。
步骤5：检测产品是否达到标准
当所有的过程完成后，可以通过一定的方法来检测产品的质量是否达到了GB 17402-2003的规定。如果产品不符合上述标准，可能需要重新进行生产或召回该产品。
注意事项：
- 这个过程是在温和的环境中进行的，避免过度高温导致化学反应发生。 - 在开始烹饪或发酵之前，应该先确保所有材料都是新鲜的，并且有足够的时间进行温度调整。 - 使用这种健康的方式进行食物加工不仅可以保护我们的健康，也可以帮助我们减少对化学物质的依赖。 - 不同品牌和国家的产品可能会有不同的制作方法，所以在选择产品时，最好查阅相关的食品安全指南或者咨询专业人士。