GB 19642-2005 可可粉固体饮料卫生标准

GB 19642-2005 线粒度（g/ml）要求的可可粉的标准。该标准是为了确保在饮用食品时可可粉的安全性、品质和营养价值，同时也有利于环境保护。
GB 19642-2005 是《食品安全法》中关于可可粉使用的相关条款之一。其中规定了可可粉的生产过程中的质量管理要求，并规定了产品的出厂检验程序。另外，规定了可可粉在储存、运输和使用过程中必须遵循的相关规定。
通过 GB 19642-2005 这一标准，可以有效地防止可可粉的质量下降，保障消费者的健康权益，同时也有助于改善环境状况。
GB 19642-2005 可可粉固体饮料卫生标准项目
GB 19642-2005 可可粉固体饮料卫生标准规定了产品的卫生质量要求，主要涉及以下几个方面：
1. 材料使用：要求所使用的可可粉、辅料等原材料符合 GB 8037 的规定。
2. 储存条件：要求储存的环境应保持在低温、湿度较低、通风良好且无尘埃和有害气体的条件下，避免潮湿和霉变。同时，应确保储存在适当的温度下以防止氧化和老化。
3. 加工过程：加工过程中需要严格遵守 GB 19642-2005 中的卫生规范，如清洗、处理和保存工艺环节均应按照技术规定进行。
4. 健康风险控制：根据GB 19642-2005 中的规定，企业应定期对产品进行健康风险评估，包括潜在健康风险源（如糖分摄入过多、长期食用可能导致的消化不良、胃病等）、预防措施以及相应的应对策略等方面。
通过以上规定，可以确保GB 19642-2005 可可粉固体饮料的产品达到相应的卫生标准，为消费者提供安全、健康的食品。
GB 19642-2005 可可粉固体饮料卫生标准流程
GB 19642-2005《可可粉固体饮料卫生标准》规定，食品加工企业应在灌装前进行清洁处理，以防止微生物污染。灌装过程应严格按照食品安全技术规范操作。
首先，包装容器的清洗和消毒是第一步，通常使用漂白剂、过氧化氢等消毒方法。确保清洗后的容器表面无菌且完全干燥后放置，待必要时通过专业设备冲洗。
其次，采用恒温输送系统将装有可可粉的饮料输入灌装机中。这一步骤要保持恒定温度，以便可以充分溶解可可粉并控制灌装速度。
接着，启动灌装机，在设定的时间内，倒入适量可可粉并慢慢加注到灌装桶中。此过程中需注意适时检查是否需要添加额外的水分。
然后，进行密封性检查。灌装完成后，确保灌装机已关闭，并且灌装桶内的可可粉已完全溶解，没有残留或小颗粒。
最后，用清水冲洗可可粉溶液，去除其中可能存在的细菌和病毒。这一步骤对于保护灌装机的安全至关重要。
在整个灌装过程中，需遵守相关法律法规，严格控制食品安全。此外，应定期对灌装设备进行维护和保养，以保证其工作效率和安全性。