GB 17325-2005 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准

GB 17325-2005 是一个关于食品工业用水和化学品安全的标准。它定义了如何在食品生产中使用加工过程中的化学物质，并且要求这些化学品必须符合特定的安全和卫生标准。
对于食品工业用浓缩果蔬汁（浆）而言，该标准主要分为以下几部分：
1. 微生物指标：如大肠菌群、肠道微生物等。 2. 应用条件：例如酸度、温度、pH值等。 3. 药物残留：包括某些抗生素残留、抗氧化剂残留等。 4. 健康风险：如重金属污染、污染物摄入量等。
这些指标的测定是为了确保食品工业用浓缩果蔬汁的食用安全，防止其对人体健康产生不良影响。同时，该标准还为相关的企业提供了参考，可以指导他们在生产过程中控制可能存在的食品安全风险。
GB 17325-2005 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准项目
GB 17325-2005 离子化食品中的浓缩果蔬汁(浆)卫生标准规定，包括但不限于以下几个方面：
1. 水分含量：要求果汁的水分含量在 8% 至 9%，其中不超过 6% 的是清水。
2. 添加物：要求不得添加任何对人体有害或可能对环境造成污染的化学物质，如防腐剂、色素、香精等。
3. 温度：要求果汁应在 -18℃ 到 38℃ 冷却后才能装入容器。
4. 呼吸条件：要求避免在潮湿和易结冰的环境中储存。建议在干燥和通风良好的环境中存储。
5. 生产日期和保质期：果汁的产品生产日期应在生产商设定的时间内。保质期应在产品包装上明确标注。
6. 包装材料：要求使用的包装材料无毒、无味、无腐蚀性，符合食品安全要求。
请注意，GB 17325-2005 这些卫生标准仅供参考，并不代表所有的食品都需要遵循这些标准。在使用该标准前，请确保符合相关的食品安全法规。
GB 17325-2005 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准流程
食品工业用浓缩果蔬汁（浆）的卫生标准流程主要包括以下几个步骤：
1. 初步预处理：首先需要对新鲜的果蔬进行清洗，去除水果表面的所有污垢和杂质。然后通过高温蒸发、冷压等方法，将果蔬中的水分和其他有害物质去除。
2. 添加水：根据预先设定的标准添加适量的水，以保证果汁的质量。
3. 压榨或煮沸：按照预设的压力和温度，将果蔬原料压力榨取并煮沸。这个过程中可能会有一定程度的噪音产生。
4. 添加过滤剂或添加稳定剂：在果蔬汁过滤的过程中，可能还需要加入一些必要的固态反应物，如抗生素、微生物抑制剂等。
5. 再次压榨或煮沸：最后，再次将果蔬原料压力榨取并煮沸，确保所有的矿物质和营养成分都被完全吸收。
6. 加入色素：如果需要增加产品的色彩，可以在果汁中加入适当的色素。
以上就是食品工业用浓缩果蔬汁（浆）的卫生标准流程，具体的生产流程可能会根据不同的供应商和生产线的不同而有所差异。