GB 19777-2005 原产地域产品 山西老陈醋

"山西老陈醋"是国家食品安全监督管理局制定的食品标准，用于评价和监督各地生产的老陈醋的质量。其原产地为山西晋中市临县老陈村，是中国北方的一种古老而知名的调味品，具有良好的保健和营养功效。
在使用过程中应注意以下几点：
1. 首先，检查产品包装是否有清晰、完整的产品标识；
2. 检查产品标签是否符合食品安全的标准；
3. 如果购买到“质量无法保证”的产品，建议要求商家提供合格证或品尝报告等证明产品的质量。
GB 19777-2005 原产地域产品 山西老陈醋项目
GB 19777-2005，这是一份产品编码标准，用于识别和管理山西老陈醋等地方产品的生产信息。其主要特征包括：
- 产地：这可能指产品的原材料所在地。 - 出口地区：这是指产品的出口地。
需要注意的是，这些数据的获取和使用需要符合相关的法律法规，并确保所有数据都是准确无误的。同时，企业也应该遵守相关的质量管理规定，以保证产品质量和服务质量。
GB 19777-2005 原产地域产品 山西老陈醋流程
山西老陈醋，也称为五味杂陈醋，是一种具有悠久历史的中国传统调料。该产品主要由传统的糟发酵工艺制成，通常采用大缸发酵、日晒和通风等过程，最后经过发酵、过滤和消毒等步骤，得到酒液。
其生产工艺流程大致如下：
1. 熬制：将陈醋加入陶罐中，用木炭火慢慢烧制。 2. 酒液蒸发：醋液会随着陶罐的加热而蒸发，形成白雾。 3. 过滤：通过细网或者纱布进行过滤，去掉杂质。 4. 冲洗：使用温水冲净并让醋汁充分氧化。 5. 挥洒：摇晃醋汁使其散开，成为液体。 6. 缩紧：用刀紧闭陶罐，确保醋液中的醋香不会泄漏出来。
在山西老陈醋的历史发展中，受到了地理环境、气候条件、传统工艺的影响，形成了独特的风味和香气。目前，这种酱食在中国各地都有一定的销售和消费，常用于祭祀、宴请客人、家庭聚会等各种场合。
需要注意的是，山西老陈醋的制作过程中可能会对环境造成一定影响，因此需要合理利用，避免浪费。