赤藓糖醇
来源:忠科集团
忠科集团提供的赤藓糖醇,赤藓糖醇是一种天然的甜味剂,属于多元醇类。它在自然界中少量存在于某些水果和发酵食品中,也可以通过生物发酵工艺工业化生产,报告具有CMA,CNAS认证资质。

赤藓糖醇是一种天然的甜味剂,属于多元醇类。它在自然界中少量存在于某些水果和发酵食品中,也可以通过生物发酵工艺工业化生产。赤藓糖醇的甜度约为蔗糖的60%-70%,但其热量极低,且不被人体口腔细菌利用产生酸性物质,所以不会导致龋齿。另外,赤藓糖醇在人体内的吸收率很低,对血糖影响较小,因此常被用于糖尿病患者及低糖饮食者的食品和饮料中作为代糖使用。
检测标准
赤藓糖醇是一种常见的食品添加剂,通常作为甜味剂使用。其质量标准在中国主要遵循《食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇》(GB 28307-2012)的规定。该标准对赤藓糖醇的感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量等都做出了详细规定。
例如:
1. 感官要求:应为白色结晶性粉末或颗粒,无异味。
2. 理化指标:主要包括纯度、干燥失重、炽灼残渣、重金属含量等,需符合标准规定的具体限值。
3. 微生物限量:要求每克产品中,菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母等微生物不得检出或者在一定范围内。
4. 安全性指标:包括砷、铅、镉、汞等污染物限量需符合相关食品安全国家标准的规定。
请注意,以上信息仅供参考,具体标准内容请查阅最新的国家标准文件。
检测流程
赤藓糖醇的生产流程主要由以下步骤构成,但请注意,作为(非直接生产商),其具体流程可能会涉及采购、质量检测、分装、销售等环节:
1. 采购:从合格的食品添加剂或甜味剂生产厂家采购已经生产好的赤藓糖醇产品。确保供应商具备相关生产资质和产品质量认证。
2. 质量检测:收到货物后,进行严格的质量检测,包括但不限于纯度、口感、色泽、微生物指标、重金属含量等项目,以符合国家食品安全标准和客户需求。
3. 存储:通过适宜的条件(如避光、防潮、恒温)储存赤藓糖醇原料,保证其品质稳定。
4. 分装:根据市场需求和客户订单,将大包装的赤藓糖醇按照不同规格进行分装,可能包括小袋装、瓶装或者工业大包装等形式。
5. 物流配送:安排合规的物流公司进行运输,确保在运输过程中产品不受污染,按时交付给下游客户。
6. 销售与服务:提供产品销售及售后服务,包括产品使用指导、技术支持、售后咨询等。
以上是作为企业在赤藓糖醇流通环节的基本操作流程,具体的工艺细节还需结合企业的实际运营情况和行业规范来执行。