GB 2713-2003 淀粉制品卫生标准

GB 2713-2003是食品工业和医疗卫生行业相关的食品安全标准。该标准适用于食品和饮料制造中的各种原材料，包括粮食、糖类、蛋白质、脂肪、水分、矿物质和维生素等。
GB 2713-2003 淀粉制品卫生标准项目
GB 2713-2003 是一项关于粮食和食品加工产品卫生标准的国家强制性标准。以下是具体的标准内容：
1. 原料选择：原料应符合食品安全相关标准，如无毒、无害、无污染等。 2. 生产过程：生米生产过程应在干净、通风、温度适宜的环境中进行，使用经过严格消毒的工具和设备，并且储存条件应良好。 3. 烹饪方法：烹饪方法应在安全、健康的范围内进行，避免过火、油炸、烧烤等高温烹饪方式。 4. 食品保存：食品在保存过程中应注意温度控制、湿度控制、空气流通等，防止食品变质。 5. 使用方法：食品使用的容器应有良好的密封性能，避免食品残渣流出。
这些标准对确保食品的质量和安全有着重要的作用，有助于保障公众的食品安全权益。
GB 2713-2003 淀粉制品卫生标准流程
GB 2713-2003 是中国《食品工业食品安全量化分级指南》（简称GB/T 14697-2010）中的一项质量检验标准。这份标准是用于检测、控制和标识食品的外观、气味、硬度、耐热性、抗氧化性等物理性能和化学成分，并要求具有一定的安全性和可靠性。
具体流程如下：
1. 制定基准样品：选择合适的基准样品作为食品安全分析的标准，它可以是一个专门针对某种特定食品进行的产品的特性测试结果。
2. 测量方法：根据基准样品，使用相应的测量方法进行产品的主要物理性能和化学成分的测量。例如，可以使用烘烤、颜色观察、比重计、pH计等来检查产品的外观、味道和香气。
3. 数据记录和整理：记录下测量的结果，包括测量时间和地点、被测样品的颜色和形状等。同时，对测量的数据进行详细的记录和整理，以便于后续的分析和评估。
4. 定位和分类：将测量到的质量信息与产品的基本属性（如大小、形状、外观等）进行定位和分类，以确保结果的准确性。
5. 校准：根据GB/T 14697-2010的规定，对质量信息进行校准。这可能需要对基样进行严格的条件调整或重新测量。
6. 等待结果：完成设备的校准后，等待产品达到规定的出厂标准，然后进行最后的检验，确认其是否满足GB/T 14697-2010的要求。
在整个过程中，需要遵守相关法规，确保产品质量符合GB/T 14697-2010的规定。