GB 19329-2003 原产地域产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)

GB 19329-2003 是中国酿造的白酒。此产品的生产地在中国四川省锦州市，主要产地是辽西地区。该酒以其品质优良、口感醇厚、香气浓郁而著名，并被列为中国传统名酒之一。
GB 19329-2003 原产地域产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)项目
GB 19329-2003 是中华人民共和国白酒标准，由国家粮食局发布了国家标准。编号为 19329-2003。
这个标准规定了锦州道光廿五贡酒的原料来源、生产工艺流程和产品质量等方面的要求。其中包括：
原料来源：锦州道光廿五贡酒的主要原料是优质糯米和各种中药材，这些材料必须新鲜、优质，并且具有良好的品质。
生产工艺流程：锦州道光廿五贡酒主要采用蒸煮、陈化、曲炙、勾兑等工艺进行发酵和制酱。其中，蒸煮是指将酿造过程中的糯米和各种中药材在热水中充分浸泡一段时间，以达到去除杂质，提升香味的目的；陈化是指把储存过程中的糯米熬制成香气浓郁的液体；曲炙是指通过火烧烤使糯米获得丰富的香味；勾兑是指添加适量的糖、醋和其他调料以增加产品的口感。
产品质量要求：GB 19329-2003 对锦州道光廿五贡酒的质量做出了严格的规定。其中，有明确规定的原则和指标：
1. 成品色泽：所有成品的颜色都应符合GB 19329-2003的规定，不得含有颜色偏差。
2. 口感：每个产品的口感都应该符合GB 19329-2003的规定，不能出现异味或者明显的问题。
3. 产地：所有产品的产地都应符合GB 19329-2003的规定，不得含有过量的添加剂或者违法的制作工艺。
4. 安全性：所有产品的安全性也应该符合GB 19329-2003的规定，不得存在安全隐患。
综上所述，GB 19329-2003 这个标准对于生产锦州道光廿五贡酒提供了明确的指导原则和质量要求，有助于保证产品的质量和安全性。
GB 19329-2003 原产地域产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)流程
以下是一种常见的酿酒工艺流程，以锦州道光廿五贡酒为例：
第一步：精选原料
1. 选取优质葡萄，通过挑选、混种、发酵等步骤进行精选。 2. 然后在葡萄酒中添加酵母菌，开始酿酒。
第二步：制作酱料
1. 将熟透的葡萄汁放入榨汁机榨成初步的葡萄酱汁。 2. 在酱料中加入盐、糖和醋，继续搅拌均匀。 3. 将制好的酱料倒入瓶中，用温水密封。
第三步：混合
1. 在一个大型蒸锅内，将制好的酱料与酵母菌混合，大约需要5分钟。 2. 混合过程中，要保持一定的温度，一般推荐在68℃左右。
第四步：陈酿
1. 到一定阶段时，可以根据个人口味选择不同的搭配，如黑芝麻糖或者蜂蜜等。陈酿时间通常需要10到12个月。
第五步：装瓶销售
1. 发酵完成后，把葡萄酒倒进容器中，用玻璃瓶装好。 2. 装上标签，然后放入超市或电商平台出售。
以上就是一个简单的酿酒过程，具体的步骤可能会根据你的实际情况有所不同。