GB 11674-2005 乳清粉卫生标准

GB 11674-2005 药品注册分类和标志中，乳清粉属于（B）分类。因此，乳清粉的卫生标准主要关注其成分是否安全、有效以及是否符合药品生产要求等。
GB 11674-2005 乳清粉卫生标准项目
GB 11674-2005的乳清粉卫生标准项目包括但不限于：
1. 水分：要求乳清粉中的水分含量达到国家规定的上限，不得含有过量的水分。
2. 酸度：要求乳清粉中的酸度在国家规定的范围内，且不得超过该地区或行业的卫生规定。例如，如果一个地区的乳清粉的酸度高于行业推荐的范围，那么这个地区或行业的乳清粉就需要符合GB 11674-2005的要求。
3. 营养成分：乳清粉应含有必需的氨基酸、脂肪酸和维生素等营养成分，并且无添加剂或其他有害物质。
4. 添加剂：乳清粉中应没有超出允许使用的添加剂，如防腐剂、色素、抗氧化剂等。
5. 品牌及生产日期：所有乳清粉产品的生产和销售记录应在产品标签上明确标注。
以上就是乳清粉卫生标准项目的具体要求，您可以根据您的需要来制定相应的标准实施计划。
GB 11674-2005 乳清粉卫生标准流程
乳清粉卫生标准的流程通常包括以下几个步骤：
1. 初步预处理：首先需要将原料进行初步的清洁，包括去除杂质、杂质和水分。例如，可以使用蒸馏水或者去污剂清洗原料。
2. 热压滤过：通过高温高压的方式，将经过预处理的原料过滤掉大部分杂质。
3. 加入微生物发酵：在设备中加入微生物发酵剂，例如醋酸菌等，用于进一步氧化并分解乳清粉中的蛋白质，以产生更多可溶性成分。
4. 进行生物化学反应：使用酶或其他催化机制进行更深入的化学反应，如菌体蛋白酶等，将蛋白质转化为易于消化吸收的产品。
5. 产品过滤：经过一系列过程后，产品会通过过滤器或筛网将其过滤出来，同时还会对产品的营养成分进行检测。
在整个过程中，会按照一定的程序进行，包括但不限于预处理、热压滤过、发酵、过滤、后续的生物化学反应和最后的品质控制。每一步都需要严格的监控，并且产品也需要得到适当的保存和处理。