GB 13078-2017 饲料卫生标准

GB 13078-2017 是一种关于饲料卫生的强制性标准，适用于所有的饲料产品。这个标准对食品质量、感官评价以及饲料中污染物的控制有重要的指导意义。
该标准的主要内容包括以下几个方面：
1. 原材料和配料的选择：明确规定了不同成分和配料应如何混合使用，并规定了在添加过程中必须遵守的操作程序。
2. 生产过程的质量控制：指定了生产过程中各个步骤的质量控制要求，如加工、腌制、包装等阶段的要求。
3. 食品的安全性：强调了食品的安全性，包括食品的营养成分、微生物污染等安全因素。
4. 合法合规性：对生产者提出了严格的法规要求，比如禁止使用非法添加剂、无证食品等。
5. 营养分析：为了保证食品中的营养素不被损失，所有的生产过程都需要进行营养分析。
6. 食品处理方法：明确各种处理方法是否符合食品安全规定，如腌制、熏制、蒸煮等。
通过这些标准的实施，可以确保饲料产品的质量和安全性，从而保障公众的利益。同时，也可以防止滥用化肥、农药等化学物质，从而保护环境，实现可持续发展。
GB 13078-2017 饲料卫生标准项目
GB 13078-2017 是一份由世界贸易组织（WTO）制定的食品安全标准，主要用于衡量食品的卫生性能和安全。其中的主要内容包括但不限于：
1. 农产品质量要求：要求食品在加工、运输、储存和销售过程中都达到安全的标准。
2. 营养成分要求：要求食品中各营养成分含量均满足联合国粮农组织（UFA）定义的营养需求。
3. 食品微生物要求：要求食品中的微生物种类符合联合国粮农组织（UFA）定义的要求。
4. 添加剂要求：要求添加剂符合国际规定。
5. 安全措施要求：要求食品生产者采取必要的安全措施来防止食品污染或事故发生。
6. 法律法规要求：根据各国的相关法律法规，对食品的生产和销售行为进行规范。
GB 13078-2017 的实施和执行需要严格的法规和监管机构的支持，并且应定期进行更新以适应市场变化和食品安全的变化。
GB 13078-2017 饲料卫生标准流程
一、产品名称：食品原材料
二、产品类型：食用原料
三、生产日期：2017年4月5日
四、生产地点：四川成都市青羊区某大型肉类加工企业
五、检验检测：
1. 环境监测：包括排放量、重金属含量、污染物等； 2. 微生物检验：通过目视观察和手工检查，确认产品的微生物总数； 3. 细菌菌落计数：在食品安全监测机构进行； 4. 呼吸和排气法检：通过空气质量监测设备进行；
六、食品安全风险评估：
根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，可能存在以下食品安全风险：
1. 污染物超标：可能含有有毒有害物质如铅、汞等； 2. 生物毒素：可能含有的蛋白质、脂肪、酶等； 3. 过期变质：有可能营养成分已被破坏或丧失。
七、实验室分析：
实验室人员需要对生产过程中的各项操作进行严格监督，并进行记录，以便于后期追溯。同时，应定期对实验室条件进行更新和维护。
八、处理和报告：
1. 向质量管理部门提交申请，进行食品原材料的采购审批； 2. 在接到许可后，按照规定的程序对食品原材料进行清洗、消毒、复检等工作； 3. 同时，将处理后的食品原材料上报至相关部门，进行监管和审计； 4. 根据监管结果，对不合格的产品及时处理，提高产品质量。
九、公示管理：
所有已申请的食品原材料信息都会进行公示，供消费者了解。如果有疑问或需要进一步的咨询，也可以随时联系公司相关负责人。