SN/T 5360-2021出口动物源食品中万古霉素和去甲万古霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

SN/T 5360-2021出口动物源食品中万古霉素和去甲万古霉素残留量的测定。液相色谱-质谱/质谱法是一种用于分析样品中各种物质成分的方法，包括微生物、重金属等，特别适用于液体样品和气体样品的测定。
液相色谱法是一种物理分离方法，通过分离两种或多种化合物，以获得特定组分，从而检测出指定的化合物。其主要优点是操作简便，实验周期短，灵敏度高，能够精确地分离和测量各种化合物。
质谱法是一种离子化法，通过在特定化合物上的空穴形成电荷对，激发电子进行吸收，从而实现定量分析。质谱法的优点是响应速度快，结果准确，对含有的各种杂质不易干扰，且价格低廉。
质谱/质谱法和液相色谱/质谱/质谱法组合使用，可以大大提高测定时的信息含量和精度，从而提高检测效率和准确性。
SN/T 5360-2021出口动物源食品中万古霉素和去甲万古霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法项目
这个检测方法用于分析进口动物源食品中的万古霉素和去甲万古霉素残留量，它是生物安全性和可信赖性的关键参数。
以下是一些重要的步骤：
1. 进口动物源食品样品预处理：包括去除干扰物（如温度、湿度、水分等）并过滤干燥。 2. 划分样品区域：在液体或固态溶液中分别采集不同浓度的万古霉素和去甲万古霉素样品。一般来说，通常应每批采样至少两次以确保结果的准确性。
3. 检测样本：使用液相色谱-质谱/质谱法（SLPS/MS/ES）结合化学信号提取法进行分析。SLPS主要用于分离蛋白质，MMS用于分离化合物，ES用于获取分子指纹信息。在这里，采用脂质溶剂，通过TMS得到NMR信号，再利用ES得到CSEC信号，进一步用质谱将其定位到样品区域。
4. 记录分析数据：测量SLPS/MS/ES中的NMR、CSEC和质谱峰的高度，并将这些值存储在一个电子表格中。
5. 求解定量关系：利用SCF（单克隆抗原筛选）或其他可能的生物学修饰物，求解万古霉素和去甲万古霉素在特定条件下可能存在样品中存在的高度相关性。
6. 按需调整和优化实验条件：根据需要调整SLPS/MS/ES的工作条件，例如改变洗涤介质、提高SUV值或改变扫描频率等。
7. 数据分析与报告：将数据分析结果整理成图表，并制作一份详细的报告，详细说明所发现的数据，以及可能的影响因素（如操作误差、样品纯度等因素）。报告可以包括指标的变化趋势，可能的原因解释，以及下一步研究计划。
请注意，这只是一个基本的框架，实际操作时可能会遇到更多的问题，比如样品处理困难、样品纯度控制等等。建议您参考专业机构的指导手册或在线教程，或者咨询专业的质量检验人员。
SN/T 5360-2021出口动物源食品中万古霉素和去甲万古霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法流程
步骤一：样品处理 将样品收集到分析柱上，移至检测试剂纸上。确保样品充分吸收入液。 步骤二：检测步骤 使用溶剂色谱-质谱/质谱仪进行检测。在洗脱系统下洗脱产品中的杂质。然后在色谱系统中分离蛋白质并确定残留物种类。
步骤三：处理结果 读取检测数据并将其与对照组数据比较。如果二者接近，说明检测结果显示该成分不存在。
注意： 1. 检测结果应准确无误，否则可能影响最终的分析结果。 2. 确保检测设备的清洁和工作条件良好，以保证样品和色谱柱的质量。 3. 根据实际应用需要，可以调整相关参数，如样品浓度、填充因子等，以达到最佳分析效果。