QB/T 2686-2021马铃薯片（条、块）

QB/T 2686-2021马铃薯片是农产品质量监督规定。它是针对食品中的有害物质限量标准，确保产品在使用前、储存期间和销售后的安全。符合GB 2686-2021马铃薯片的生产者和销售商需要遵守这些规定，并采取必要的措施来减少有害物质的排放。这种规定的目的是保护消费者健康，保证食品安全，促进经济社会发展。
QB/T 2686-2021马铃薯片（条、块）项目
QB/T 2686-2021是全国肉类制品行业标准，主要规定了马铃薯片（条、块）的质量要求和生产工艺。以下是相关条款：
1. 马铃薯片的规格： - 标准规定的马铃薯片的长度、宽度、厚度等尺寸，每个品种的品种不同，具体尺寸由企业根据自身生产条件确定。 - 特殊品种的马铃薯片还应在标准中明确规定。
2. 马铃薯片的质量特性： - 确保马铃薯片无虫害、无霉变、无裂纹等质量问题。 - 每个产品均应符合GB/39470-2005《马铃薯产品的食品安全》的规定。
3. 生产工艺要求： - 生产过程中严格遵守卫生规范和安全操作规程，防止食品污染。 - 使用质量合格的原材料，确保产品质量。 - 在高温下进行清洗、脱水、包装等工序，保证食品的质量。
以上是QB/T 2686-2021马铃薯片（条、块）项目的全面内容，希望对您的生产和销售有所帮助。如有其他相关的问题，请随时联系我。
QB/T 2686-2021马铃薯片（条、块）流程
以下是一个简单的QB/T 2686-2021马铃薯片（条、块）流程的示例：
一、原料准备
1. 马铃薯：选取优质的新鲜马铃薯，清洗干净并晒干。 2. 蒜蓉：取适量蒜蓉放入碗中，加入少量水调成蒜蓉汁。
二、切割过程
1. 将切好的马铃薯切成约1厘米见方的小块。 2. 取一块切好的马铃薯片，用牙签固定好，以防松动。
三、加工过程
1. 使用切刀将切好的马铃薯片切成条状或块状。 2. 对于马铃薯块，将其放入烤箱中进行烤制，烘烤时间为15-20分钟，取出后淋上柠檬汁即可。对于条状马铃薯片，只需要在烤箱中烤5分钟左右即可。
四、装盘和享用
1. 烤好的马铃薯片端上桌，放置到展示架上。 2. 可以搭配其他喜欢的食物食用。
请注意，这只是一个基本的流程示例，并且可能需要根据实际情况进行适当的调整和改进。在生产过程中，应该严格遵守相关的食品安全法规和技术标准。同时，也可以根据个人口味对上述步骤进行调整和创新。